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サビに強く切れ味の良い、ステンレス製 ショットブラスト加工で食材の切り離れも向上 刃体を薄く仕上げ切断抵抗を軽減 刃付け時の角を落とし食材に切り込みやすい 使いやすい刃渡り15cm 軽量97g●全長28cm 刃渡り15cm●97g●刃体:ステンレス単層材(刃材=ハイカーボンMVステンレス刃物鋼) 口金:ステンレス鋼 柄:ナイロン ポリプロピレン●両刃●日本製
薄くて小ぶりな刃で、扱いやすい。
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サビに強く切れ味の良い、ステンレス製 ショットブラスト加工で食材の切り離れも向上 刃体を薄く仕上げ切断抵抗を軽減 刃付け時の角を落とし食材に切り込みやすい 使いやすい刃渡り15cm 軽量97g●全長28cm 刃渡り15cm●97g●刃体:ステンレス単層材(刃材=ハイカーボンMVステンレス刃物鋼) 口金:ステンレス鋼 柄:ナイロン ポリプロピレン●両刃●日本製
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