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国産さばを砂糖・醤油・塩・みりんだけで味付け。国産桜チップを使って低温燻製し、しっとりと仕上げました。仕上げに直火で皮目を炙ることで、香ばしい仕上がりとなっています。
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国産さばを砂糖・醤油・塩・みりんだけで味付け。国産桜チップを使って低温燻製し、しっとりと仕上げました。仕上げに直火で皮目を炙ることで、香ばしい仕上がりとなっています。
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