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兆星　ほっけ灰干し 300g(2枚)
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021288

兆星　ほっけ灰干し 300g(2枚)

冷凍組換表示対象外 マークの説明
（商品レビュー：--件）

640円(税込691円)

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アメリカ産のほっけを使用し、「灰干製法」で仕上げました。魚の芯から均一に水分や生臭さを吸い取り、身はふっくらで、凝縮した旨みが楽しめます。灰干製法：セロハン紙で包んだ魚を、クラフト紙・セロハン紙・火山灰でサンドし、低温で1日乾燥させます。魚の臭みや余分な水分を吸収することで、しっかりとした旨みが味わえます。灰は鹿児島県〜宮崎県南部に広がるシラス台地を形成する、堆積した火山灰です。

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