雪下にんじん（洗い） 400g

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273円(税込294円)

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JAようていがある地域は「特別豪雪地帯」に指定されている全国でも有数の雪の町です。前年の秋から3月の収穫が始まるまでの間、平均10mほど雪が積もります。その雪の下、0〜1℃の温度の中で、にんじんは凍結しないようにでん粉質を糖化させ、アミノ酸の含有量を増加させます。それにより甘みが増して味の良いにんじんになります。

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産地: ＪＡようてい（北海道）

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