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男爵は粉質なので煮崩れしやすく、マッシュポテトや皮付きのまま調理するじゃがバターなどに向いていますが、粉質ゆえに味をよく吸うため、煮崩れしない火加減で作れば、シチューや肉じゃがなどもよりおいしくなります。
商品情報
- 産地
- JAつべつ(北海道)、どさんこ農産C(北海道)
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東都生協のWeb注文
男爵は粉質なので煮崩れしやすく、マッシュポテトや皮付きのまま調理するじゃがバターなどに向いていますが、粉質ゆえに味をよく吸うため、煮崩れしない火加減で作れば、シチューや肉じゃがなどもよりおいしくなります。
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