有機おかひじき 100g

おかひじきは、収穫した後に追肥すれば、わき芽が伸びて２〜３回収穫できます。しかし、「二番三番刈り」のものは、枝が太くなって硬くなり、大味になってしまいます。寺島農場では、やわらかくシャキシャキとした食感の良いおかひじきを食べていただくため、最初に収穫する「一番刈り」の若い芽（私たちは「若芽ひじき」と呼んでいます）だけを収穫してお届けしています。食感が良く、青臭さや苦みはなくて食べやすく、ゆでると緑色が鮮やかになるおかひじきは、サラダや炒め物などにおすすめです。